おかし歳時記/11月

和洋菓子 はこだて 柳屋

函館市万代町3-13/TEL 0138-42-0989

はこだて柳屋が日本のお菓子についての興味深いお話を掲載しています。
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おかし歳時記/11月

■七五三祝い

11月15日。男の子は3才と5才。女の子は3才と7才の歳の11月15日に成長を祝ってお宮参りをします。その子どもたちの姿を見ると、あの子どもの頃の懐かしい情景が自然と思い出されます。そのときに子どもたちが手に持っているのが、千歳飴です。

千歳飴ちとせあめ
さらし水飴を煮詰めた引飴を、紅白に染め分け細長い棒飴につくり、松竹梅・鶴亀などの絵柄の長い手提げ袋にいれたものです。
あの棒飴の長さとねばりは、長寿を意味する縁起とも言われています。

 


※資料提供 全菓連 http://www.zenkaren.net/

函館国際観光協会会長賞 受賞
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ロマネスク函館

バターをたっぷりきかせたパイ生地に、甘さを抑えた上品なこしあんを包み、ハイセンスな今風のパイまんじゅうです。

全国菓子大博覧会名誉総裁賞 受賞
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函館名物「いかようかん」